Les bouchées salées
Délai minimum d'une semaine pour commander.
(Hors week-end, sous réserve de matières premières disponibles)
Les plateaux de mignardises salées sont parfaits pour toute occasion, qu'il s'agisse d'un évènement professionnel, d'une fête entre amis ou des fêtes de fin d'année.
Chaque plateau est préparé à partir d'ingrédients frais.
Toutes les pâtes et les pains sont réalisés par mes soins.
Les burgers
- Bœuf, cheddar, sauce burger
- Rillette au saumon, buns à la betterave
- Confit de canard, bleu d'auvergne
Les navettes
- Thon, tomate, mayonnaise
- Saumon, fromage frais
Les mauricettes
- Rosette, roquette
- Jambon, beurre
- Poulet curry
- Brie, noix
- Saumon fumé
Les tartelettes
- Quiche lorraine
- Chèvre, miel, romarin
- Légumes d'été
- Poulet, tomate
- Thon, citron confit
Les choux
- Saumon, fromage frais, citron, ciboulette
- Chèvre, figue
- Gorgonzola, poire
Les verrines
- Mousse de betterave et chantilly chèvre frais
- Panacotta aux poivrons rouges et crumble de parmesan
- Salade avocat, mangue et crevette
Les bouchées sucrées
Délai minimum d'une semaine pour commander.
(Hors week-end, sous réserve de matières premières disponibles)
Les verrines
- Panacotta exotique
- Panacotta vanille, framboise
- Citron meringué
- Tiramisu café
Les mini tartelettes
- Citron, noisette
- Crousti-choco
- Dôme myrtille
- Vanille, fruits rouges
Les coups de cœurs
- Pavlova fruits rouges
- Macaron pistache, framboise
- Cheesecake fraise
- Douceur exotique
- Délice ananas, miel
- Mini clafoutis cerise
- Tourbillon abricot, amande
- Choux craquelin vanille
- Mini crème brulée
Les Choux
Saveurs possibles : Chocolat, Pistache, Vanille, Praliné, Café, Citron.
1.20€/pièce
Les Cupcakes
Saveurs possibles : Vanille, Chocolat, Caramel, Spéculoos, Oreo, Bueno, Citron, Fraise, Framboise, Pistache, Praliné.
Un minimum de 8 par saveur.
- Mini-Cupcake : 0,90€/pièce
- Cupcake classique : 1.20€/pièce
Les macarons
Saveurs possibles : Vanille, Chocolat, Caramel, Spéculoos, Citron, Fraise, Framboise, Pistache, Praliné, Bounty, Café
1.20€/pièce
Les buffets froids
Délai minimum de 2 semaines pour commander.
(Hors week-end, sous réserve de matières premières disponibles)
Formule à 15€/pers.
Les crudités (2 au choix)
- Carottes
- Betterave
- Céleri
- Concombre
Inclus : Vinaigrette
Les salades (2 au choix) :
- Pâte à l'italienne (Pâte, mozzarella, jambon cru, tomate cerise, pesto, roquette)
- Riz (Riz, thon, œuf, olive noire, oignon rouge)
- Pomme de terre (Pomme de terre, yaourt à la grecque, échalotes, herbes fraîches)
- Taboulé (semoule, poivron vert, concombre, tomate, menthe)
Plateau Charcuterie/fromage
- Jambon blanc, jambon cru, mortadelle, salami, rosette, coppa
- Brie, comté, bûche de chèvre, tomme, saint albray, gouda.
Formule à 20€/pers.
Les crudités (2 au choix)
- Carottes
- Betterave
- Céleri
- Concombre
Inclus : Vinaigrette
Les salades (2 au choix) :
- Pâte à l'italienne (Pâte, mozzarella, jambon cru, tomate cerise, pesto, roquette)
- Riz (Riz, thon, œuf, olive noire, oignon rouge)
- Pomme de terre (Pomme de terre, yaourt à la grecque, échalotes, herbes fraîches)
- Taboulé (semoule, poivron vert, concombre, tomate, menthe)
Plateau Charcuterie/fromage
- Jambon blanc, jambon cru, mortadelle, salami, rosette, coppa
- Brie, comté, bûche de chèvre, tomme, saint albray, gouda.
Viande / Poisson : (2 au choix)
- Rôti de porc
- Rôti de bœuf
- Poulets épicés
- Filets de saumon citronnés
Inclus : Mayonnaise maison, ketchup, moutarde.
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