Les bouchées salées
Commandez au minimum une semaine à l’avance, sous réserve de disponibilité.
Commande pour 6 personnes minimum · 8 pièces minimum par variété
Pour vos réceptions privées et vos événements professionnels, composez votre assortiment de bouchées salées. Je réalise les pains et les pâtes dans mon laboratoire, puis prépare chaque plateau à partir d’ingrédients frais.
Quelles quantités prévoir ?
Apéritif avant un repas : 6 à 8 pièces salées par personne.
Cocktail repas : 12 à 16 pièces salées et sucrées par personne.
Ces repères s’adaptent à la durée de votre événement et au reste du menu. Je vous accompagne pour choisir les quantités et les variétés.
Les burgers
- Bœuf, cheddar, sauce burger
- Rillette au saumon, buns à la betterave
- Confit de canard, bleu d'auvergne
- Poulet, emmental, sauce barbecue
Les navettes
- Thon, mayonnaise maison, crudités
- Saumon, fromage frais
- Poire, roquefort
- Pesto, tomate séchées, mozzarella, roquette
- Poulet rôti, mayonnaise maison
Les mauricettes
- Rosette, cornichon
- Jambon, beurre
- Poulet curry
- Brie, noix
- Saumon fumé
- Truite, sauce citronnée à l'aneth
Les tartelettes
- Quiche lorraine
- Chèvre, miel, romarin
- Légumes de saison
- Poulet, tomate, moutarde
- Thon, citron confit
Les choux
- Saumon, fromage frais, citron, ciboulette
- Chèvre, figue
- Gorgonzola, poire
Les verrines
- Mousse de betterave, chantilly chèvre frais
- Panna cotta de courge (végane)
- Betterave, pomme, feta et noix
- Lentilles et patate douce (végane)
Les bouchées sucrées
Commandez au minimum une semaine à l’avance, sous réserve de disponibilité.
Commande pour 6 personnes minimum · 8 pièces minimum par variété
Pour un dessert composé de mignardises, prévoyez environ 3 à 4 pièces sucrées par personne, selon le reste du repas.
Les verrines
- Mousse chocolat, praliné noisette
- Citron meringué
- Tiramisu café
Les mini tartelettes
- Citron meringué
- Crousti-choco
Les gourmandises
- Brownie praliné noisette
- Moelleux citron
- Macaron pistache
- Choux craquelin vanille
Les Choux
Saveurs : chocolat, pistache, vanille, praliné, café ou citron.
Tarif : 1,20 € / pièce
Minimum : commande pour 6 personnes, avec 8 pièces par variété
Délai : au moins 1 semaine, sous réserve de disponibilité.
Retrait ou livraison à préciser dans votre demande.
Les Cupcakes
Saveurs : vanille, chocolat, caramel, spéculoos, Oreo, Bueno, citron, fraise, framboise, pistache ou praliné.
Tarifs : mini cupcake : 1 € / pièce ; cupcake classique : 1,30 € / pièce
Minimum : commande pour 6 personnes, avec 8 pièces par saveur
Délai : au moins 1 semaine, sous réserve de disponibilité.
Retrait ou livraison à préciser dans votre demande.
Les macarons
Saveurs : vanille, chocolat, caramel, spéculoos, citron, fraise, framboise, pistache, praliné, Bounty ou café.
Tarif : 1,20 € / pièce
Minimum : commande pour 6 personnes, avec 8 pièces par variété
Délai : au moins 1 semaine, sous réserve de disponibilité.
Retrait ou livraison à préciser dans votre demande.